Come si degusta il vino
A tutti sarà capitato di assaggiare un vino o di partecipare a un tour di degustazione, ma esiste un modo corretto per vivere questa esperienza? La risposta è sì! Per trasformare un wine tour in una vera e propria esperienza sensoriale da ricordare, vi sono alcune regole da seguire. Si tratta di indicazioni fornite dai più esperti sommelier, i quali hanno impostato una guida per chi desidera allietare il proprio palato con nuovi aromi nati dalle diverse procedure di viticoltura e vinificazione. Prima di descrivere il modo corretto per una degustazione a regola d’arte, è fondamentale sottolineare l’importanza del coinvolgimento di vista, olfatto e gusto. Guardare il vino Quando si viene serviti, bisogna far attenzione alla limpidezza del vino: prendete il calice in mano e ruotate il...
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Un viaggio unico nel mondo vinicolo
Il vino è un compagno fidato della storia umana, una bevanda che ha percorso in modo trasversale l’avvicendamento di popoli e dominazioni, culture e usanze, senza mai perdere di importanza. È stato simbolo religioso, mito atavico, oggetto di contesa, premio ed emblema di ricchezza. Nell’ultimo secolo il vino è diventato protagonista di una filiera produttiva sempre più serrata e moderna, alla ricerca del perfetto bilanciamento tra tecnologia e tradizione; il vastissimo catalogo di prodotti in bottiglia che è possibile trovare sugli scaffali di ogni supermercato è frutto di questa grande...
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Il vino è parte integrante della storia culturale dell’umanità, la sua è una presenza costante e strettamente legata alla nostra evoluzione. Proprio da questa connessione profonda deriva la così ampia diversità di gusti e aromi: a ogni terreno un vigneto diverso, a ogni vigna un’uva diversa, un percorso generativo di un’unicità che nel corso del tempo ha dato vita a una vera e propria industria in costante crescita. Ampia è la gamma di vini provenienti da tutto il mondo e di ciò è testimone non solo la presenza di tantissime aziende vinicole, ma anche le numerose iniziative riguardanti...
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